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domenica 3 luglio 2011

Moscardini in umido

In questi giorni sono latitante. Complice la mancanza di connessione stabile a internet mi sto disintossicando dai computer. Da un lato la cosa mi piace, dall'altro mi sento un po' isolata, forse perché qui non c'è molto a parte il mare e la pace. Per andare al supermercato o all'edicola o anche solo per un gelato serve la macchina. In questi casi avere uno Smart phone è utile anche se non indispensabile.
Questa è la prima ricetta che posto dal telefonino. Un classico da mare.



500 g di moscardini
2 pomodori maturi
Aglio
Prezzemolo
Pereroncino
Olio
Sale
Pepe

Pulire i moscardini. Scaldare un po' di olio e farvi imbiondire uno spicchio d'aglio e il peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere i moscardini e lasciarlo cuocere per 5 minuti. Toglierli dalla pentola e far cuocere i pomodori tagliati a pezzi e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Rimettere in pentola i moscardini e far cuocere altri 10 minuti. Aggiungere il prezzemolo.
Sono buonissimi anche freddi.

9 commenti:

  1. Ciao,anche se la foto fatta con il cellulare è un pò sfocata,il piatto deve essere molto buono.Complimenti.

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  2. Anche tu i moscardini. E' un classico buonissimo. :)

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  3. anche io mi unisco a te, come follower e ti metto in tutti e due i blogroll...
    ma con questi moscardini finisce che mi tocca uscire a comprarli, sono la mia passione, oggi no perché di lunedì niente pesce ma domani li compro...
    perché il gatto che non fa le fusa? i miei ne fanno a chili...però è bello...baci

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  4. Grazie tamtam. Perché di lunedì niente pesce?
    La mia gatta è fatta un po' così. È affettuosa ma non fa le fusa... Peccato perchè adoro i gatti che fanno le fusa ma lei è così e la amo lo stesso :)

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  5. che bella gattina orgogliosa che hai!! La pasta è deliziosa è un classico dell'estate a cui non si può rinunciare. Brava, bacioni

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  6. vado pazza per questo piatto, di solito la accompagno con una polentina abbrustolita.
    Mamma che buono!!

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  7. Buoni buoni, ma cerco di evitarli, non si dovrebbero pescare!

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  8. Waterwitch non credo che quelli comprati in esselunga siano selvaggi... Ma la prossima volta controllo meglio la provenienza.

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