Odio farlo. Casa mia è piccolina e per quanto cerchi sempre di buttare il superfluo mi ritrovo con troppa roba da spostare.
E sono pigra. Solo l'idea di dover tirare fuori la scala mi mete di malumore.
Però ora scrivo questo post e mi metto al lavoro. Prima inizio e prima finisco e prima mi posso godere la domenica.
4 zucchine
1 uovo
1/4 di limone
prezzemolo
olio
sale
Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle. Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e aggiungere le zucchine. Far cuocere a fiamma viva finchè non si dorano. Aggiungere un po' di acqua, regolare di sale e terminare la cottura a fuoco moderato. Sbattere un uovo con un po' di sale e il succo di un quarto di limone. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Togliere le zucchine dal fuoco e versarci sopra l'uovo sbattuto mescolando velocemente finchè non si forma una cremina.
Servire subito.
Ho scoperto questa ricetta da poco ma mi è piaciuta tantissimo.
Come darti torto... a chi piace fare questo lavoro? Ogni 6 mesi la stessa scena che si ripete!!
RispondiEliminaIo ho cominciato dalle scarpe... mi si stavano congelando i piedi al mattino ancora con i sandali. Ma pur di rimandare il cambio dell'armadio mi dicevo che nel pomeriggio faceva ancora troppo caldo per le scarpe invernali. Adesso non avevo proprio più scuse.
ti capisco!!!casa piccina anch'io!!!ti darei volentieri una mano!!Ottimi questi zucchini!
RispondiEliminaNon la conosco e mi sembra davvero delizioso come contorno, grazie ciao
RispondiEliminaBuone e semplici, serve altro?
RispondiEliminasemplici e buone- un modo un po' diverse di servire le zucchine con l'uovo.!
RispondiEliminaAnch'io odio il cambio dell'armadio...tanto che lo rimando sempre e finisce la stagione... Mi piace questo modo di fare le zucchine un pò diverse. Buona serata sonia
RispondiEliminaCiao! Anche se un po in ritardo abbiamo trovato il tuo blog, grazie di aver commentato la nostra torta di riso!
RispondiEliminaQuesta ricettina é davvero particolare, questa salsina all'uovo non la conoscevo la proveremo sicuramente perché é prprio un idea originale per preparare le zucchine.A presto!
Ciao, anch'io non la conoscevo questa salsina e mi incuriosisce molto, la proverò sicuramente!!!
RispondiEliminaBaci
oggi ho provato la tua salsina! very good :)
RispondiEliminaGrazie!
RispondiEliminaMoosta: sono davvero molto contenta che ti sia piaciuta.
Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle. Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e aggiungere le zucchine. Far cuocere a fiamma viva finchè non si dorano. Aggiungere un po' di acqua, regolare di sale e terminare la cottura a fuoco moderato. Sbattere un uovo con un po' di sale e il succo di un quarto di limone. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Togliere le zucchine dal fuoco e versarci sopra l'uovo sbattuto mescolando velocemente finchè non si forma una cremina.
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