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giovedì 6 ottobre 2011

dolcetti al cocco e lime

In questo periodo ho una fame balorda.
Cerco di dominarla ma è decisamente difficile.
Cerco di tenere il minimo indispensabile in casa.
Cerco di cucinare il meno possibile perchè più mangio e più mangerei.
Tutti buoni propositi.
Poi succede che apro la dispensa e vedo la farina di cocco.
E in frigorifero ci sono le uova, e anche il lime...
e ci vogliono solo 15 minuti per mandare all'aria la mia volontà.


100 gr di farina di cocco
80 gr di zucchero
40 gr di farina
2 uova
succo di un lime (non è necessario ma smorza il dolce troppo stucchevole del cocco)

Mescolare la farina di cocco, la farina 00 e lo zucchero. Aggiungere le uova e il succo di lime.
Con l'aiuto di due cucchiaini ricavare delle palline grandi come una noce e metterle su una placca da forno coperta con carta forno.
Cuocere per 15 minuti a 180°.
E' una ricetta talmente facile e veloce... un gioco da bambini :)

16 commenti:

  1. hai ragionissima il cocco è indomabile ... non posso farne a meno nemmeno io!!!
    Grazie x la tua visita e x il commento.
    A presto, baci Maty

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. Ciao, ti capisco, sarà il cambio di stagione ma anche io ho sempre fame. Questi dolcetti sono l'ideale per soddisfare questa fame :)

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  4. Neppure io riesco a resistere alle tentazioni in questo periodo... sarà che ormai la prova costume è decisamente lontana nel tempo?!
    Poi, se prepari questi dolcetti com'è possibile resistere?

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  5. Condivido in pieno neppure io riesco a resistere in questo periodo.
    Avevo già fatto i biscottini al cocco ma senza lime, chissà che profumo!!!

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  6. Si, però non c'è burro, quindi te li puoi concedere a cuor leggero! Belli!

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  7. secondo me è il cambio di stagione che ci sta mettendo a dura prova :)
    ultimante sono anche io tremendamente innamorata del cocco!

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  8. idem...famissima!!!Prendo un pò dei tuo docetti se non ti scoccia! ;) un abbraccio

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  9. anche io oggi di petit four al cocco.che bontà che delizia, uno tira l'altro!

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  10. Anche io sono in un periodo di "fame" di dolci e questi dolcetti mi tentano parecchio...

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  11. meno male che non ho il cocco in polvere altrimenti li avrei fatti subito, sembrano golosissimi! mannaggia alla dieta , me li segno per quando avrò un pò di tregua! Buon fine settimana...

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  12. I tuoi dolcetti sono bellissimi....che buono il cocco!!!!

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  14. Per dolcetti al cocco venderei l'anima al diavolo!

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  15. Quanto ci somigliamo!!!Anch'io spesso,anzi spessissimo ho una fame "balorda" (Hihihihihihi)
    Sai che nel mio archivio ho questi dolcetti da postare? Sono di un buono!!!!Se ci infili dentro un pezzettino di cioccolato diventano ancor più golosi,parola mia.
    Un abbraccio.

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