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giovedì 10 novembre 2011

muffin al cioccolato

Ci sono molte cose che devo imparare. Ci sono molte cose che non ho ancora fatto.
Ci sono cose che ho fatto per la prima volta. Come questi muffin.
E per fortuna c'è stata la prima volta perchè sono stati una grande soddisfazione.


230 g farina
30 g cacao amaro
130 g zucchero
2 uova grandi
100 ml olio
225 ml latte
180 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 bustina di lievito

Mescolare la farina, il cacao, la cannella e il lievito.
Montare con la frusta le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio e il latte. Aggiungere poco alla volta la farina mischiata al cacao. Unire al composto il cioccolato fondente tritato.
Riempire per 2/3 degli stampini per muffin e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

15 commenti:

  1. Sento sin qui il profumo di questi muffins! Evviva le prime volte ;-)

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  2. Ci sono cose che non si commentano...parlano da sole!!!
    ...Ma io non posso farne a meno: SPETTACOLARI!!

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  3. Wow, sono perfetti!!! E devono essere favolosi!!!

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  4. Che belli...Mi sembrano buonissimi!!!

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  5. prendo nota delle tue dosi. Non sono particolarmente amante dei muffin, ma ho un gruppo di bambini che li adorano e vorrei prepararne loro un bel po' quando ci sara' la tradizionale festicciola di Natale.Grazie

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  6. adoro i muffin, i tuoi sono carinissimi! anche a me piace la versione tutta cioccolatosa!! :-)

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  7. hanno un aspetto favoloso!!!! peccato che per ora posso solo guardarli :D
    Ciao e a presto

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  8. Sembrano davvero ottimi, a me i muffins piacciono molto e ieri anch'io li ho fatti, con rum dovevo festeggiare ;D
    buona domenica, Alex

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  9. E' da tempo che volevo preparare i muffin al cioccolato ma tutte le ricette che trovavo in giro presentavano tutte troppo burro. La tua è perfetta. Me la salvo subito e tra qualche giorno la provo... mi sembrano squisiti!!!

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  10. ok..ci sono cose che IO devo imparare...fare questi muffin!!!!! :-D

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  11. meravigliosi questi muffin, e poi ti sono usciti perfetti anche nella forma! devo dire che ho apprezzato molto anche le polpettine qui sotto, e il commento saggio che le accompagna:-)

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  12. io i muffins li preparo col burro, voglio provare a sostituirlo con l'olio, come fai tu! ti farò sapere. :)

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