mercoledì 11 gennaio 2012

cardi al latte

Devo ammetterlo. La mia ex suocera oltre ad essere una gran bella signora è una grande cuoca... anche se ogni volta che aveva amici a cena aveva paura di fare brutte figure e allora si rivolgeva ad un servizio di catering.
E' grazie a lei che ho scoperto i cardi. Oggi ve li propongo come li fa lei. Deliziosi!

cardi
un bicchiere di latte
una noce di burro
sale, pepe
grana grattuggiato (facoltativo)


Pulire i cardi. Privarli dei filamenti (toglieteli tutti con cura senza avere fretta) e taglarli a pezzi di circa 8 cm di lunghezza. Metterli a bollire in acqua salata con l'aggiunta di qualche goccia di limone.
Non appena saranno morbidi (circa mezz'ora) scolarli per bene e terminare la cottura in un tegame aggiungendo un bicchiere di latte e una noce di burro. Non appena il latte si sarà rappreso aggiustare di sale, aggiungere un po' di pepe e se volete spolverate con un velo di grana.

25 commenti:

  1. Buoni,ogni tanto li compro e li faccio.
    Un abbraccio a te.

    RispondiElimina
  2. mai provati in questa maniera, mi segno la ricetta. un bacione

    RispondiElimina
  3. Credo di averli fatti solo due o tre volte...ma questa tua ricettina mi spona ad andare a comprarli...di volata! un saluto simo

    RispondiElimina

  4. Thanks to visit here.

    When you shop jewelry online at QVC, you'll discover a huge assortment of women's jewelry, including fine and fashion rings, bracelets, necklaces, earrings, charms, pendants, and pins. You'll find fabulous women's jewelry designs in 14K and 18K gold, sterling silver, stainless ...

    For shopping click hehe Jewelry shop

    RispondiElimina
  5. satta king up and Satta King All Games on the play bazaar, Leak Numbr gama ki loma ki hang lo banga jo kina hingo pino pa

    RispondiElimina
  6. Leak numbers can be easily find, If you choose the right website what you have not right website, You can use satta king play bazaar website for the best 100% leak jodi numbers and haruf can be easily track by this hot trick. Watch on the Satta Bazzar website, This is the best website in all Play bazaar websites. Play Bazaar Vs Play Bazzar Vs Lucktest Vs TestLuck and the time is yours. Make your good wealth.

    RispondiElimina
  7. This is a great inspiring article. I am pretty much pleased with your good work. Please share good post on Best Schools In Sharjah also Keep it up. Keep blogging. Looking to reading your next post.

    RispondiElimina
  8. The collection Marts can Helps you to find latest trends. We have latest designs at comforter Set, Bed Sheets, Sofa Covers, Baby Comforter Set, Pillow Covers, Blankets and much more. Our Service is provide high Quality Stuff and Satisfaction of customer. You can view latest desigsn at our facebook page. https://web.facebook.com/The-Collection-Marts-317300915823297/.
    bed sheets sale , khadi clothes for ladies , bed sheets sale , nishat linen bed sheets online , luxury bedspreads , bedspreads and comforters , jaipuri razai double bed price , sofa covers cheap , buy cushions

    RispondiElimina
  9. This is a great inspiring article. I am pretty much pleased with your good work. Please share good post on Schools In Al Qusais also Keep it up. Keep blogging. Looking to reading your next post.

    RispondiElimina
  10. Great article Lot's of information to Read...Great Man Keep Posting and update to People..Thanks.
    Peter Investment Biz Mag

    RispondiElimina
  11. I have learned a lot from your article and I’m looking forward to apply
    IGNOU MAEDU Project
    Ignou MESP 1 Project
    Ignou MA Education Project

    RispondiElimina
  12. Hi! I really like your contentYour post is really informative.
    sgb global tech
    .sgb globaltech

    RispondiElimina
  13. Fantastic piece, well tailored…. You sort of cleared my phobias… Now I can give it a shot… I pray I don’t run out of contents!…a big kudos

    gym equipments online
    gym equipment online

    RispondiElimina