Piano piano le cose stanno tornando alla normalità.
Spero che a breve mi torni anche la voglia di lavorare sodo.
Ora sono ancora molto distratta.
Non so se le vacanze a me facciano poi tanto bene.
Quando torno faccio troppa fatica a riabituarmi ad orari e regole.
Anche la voglia di cucinare non mi è tornata del tutto.
E allora benvengano le ricette veloci e a freddo.
DOSI PER DUE BICCHIERINI
1 pera
2 prugne secche denocciolate
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di gorgonzola e mascarpone
latte q.b.
aceto balsamico (solo per decorare)
Sbucciare la pera e tagliarla a cubetti. Lavorare il gorgonzola con un poco di latte fino ad ottenere una crema. Mettere sul fondo di ogni bicchierino una prugna secca tagliata a pezzi e qualche pinolo. Aggiungere la pera e coprire con la crema al gorgonzola. Decorare con qualche pinolo e un filo di aceto balsamico.
Velocissimi!
